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農(nóng)家小炒肉

花菜炒大腸

啤酒鴨

花菜炒豬肚

十香醉排骨

宮保雞丁

四川擔(dān)擔(dān)面

山西刀削面

廈門沙茶面

沙縣拌面

莆田鹵面

撈化

干鍋肥腸

辣椒炒魷魚

椒鹽魷魚

干炸小黃魚

糖醋排骨

紅燒雞翅

魚丸

肉燕

蠣餅

鍋邊

光餅

春卷
精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩菜、西式自助餐、本幫菜系等南北風(fēng)味的中高級廚師,可適合公司員工的各種口味。
公司管理的食堂采用軍事化管理,實(shí)行全方位統(tǒng)一管理,食品統(tǒng)一采購,服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配。
4D廚房管理,3Q9S管理模式,合理的組織架構(gòu),明確的權(quán)責(zé)關(guān)系,“日事日畢,日清日交”的管理方法。
完善的薪酬的體系及競爭上崗的晉升機(jī)制,我們把握了吸收人才、留住人才、發(fā)展人才的核心流程。
與福州市最大的“遠(yuǎn)南廚師培訓(xùn)學(xué)?!焙透=ㄊ∪瞬攀袌鼋⒘硕ㄆ诤献麝P(guān)系。
公司憑著良好的商業(yè)信譽(yù)已培養(yǎng)了大批一級批發(fā)商,充足的供貨渠道(大型的蔬菜基地,自產(chǎn)自銷)。
公司配備專業(yè)的采買人員,除擁有自己的蔬菜基地以外還和各大蔬菜基地、批發(fā)市場、生鮮配送中心等建立長期的合作關(guān)系,以及立品集團(tuán)自有的物流配送公司,保證食材的新鮮、安全、運(yùn)輸順暢和食品價格的優(yōu)勢。
聘請專家、教授對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。
得以確保食物的色、香、味以及營養(yǎng)成份俱全,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
采用ERP管理系統(tǒng),獨(dú)立倉庫,常備庫存2000桶以上,自有運(yùn)輸團(tuán)隊(duì),供貨有保證。







在工地場景中,食堂外包是一種常見的管理模式。這一舉措旨在提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,同時期望解決工人準(zhǔn)時吃飯的問題。那么,廈門工地食堂外包出去真的能達(dá)成這一目標(biāo)嗎?

食堂對外承包是一項(xiàng)涉及多方利益且需要精細(xì)運(yùn)作的業(yè)務(wù)。以下是一些常見的方式方法,幫助您更好地開展食堂承包工作。
食堂承包公司對學(xué)校飯?zhí)霉芾淼囊笠庖?/p>
在食堂承包業(yè)務(wù)中,食材配送質(zhì)量是至關(guān)重要的一環(huán),直接關(guān)系到用餐人員的健康與滿意度。那么,如何有效地把控食材配送質(zhì)量呢?